1、准备肉松。
2、将肉松压碎备用。
3、准备海苔,我用的是做寿司的海苔。
4、将海苔用剪刀剪碎备用。
5、准备高粱面,这次我用的不是纯高粱粉,是高粱粉与精白面混合好的高粱面。
6、将高粱面与泡打粉混合过筛。
7、将海苔碎和肉松倒入面粉中搅拌均匀备用。
8、准备一个干净无油无水的盆,将两个鸡蛋打入盆中,用蛋抽搅打均匀。
9、加入玉米油,搅打均匀。
10、加入白砂糖,搅打均匀。
11、将混合好的面粉倒入盆中。
12、用橡皮刮刀翻拌均匀,用手揉成面团(成团即可,不要过度揉搓)
13、将面团分成大小相同的球状压扁即可,摆放在垫有油纸的烤盘上。
14、送入提前预热180度的烤箱,上下火170度,中层20分钟即可。放凉后会更加美味。