1、面粉,豆粉,黄糖,盐,酵母粉混合后加温水和面。
2、逐步加入鸡蛋,无盐黄油,继续搅拌。
3、将面团放入在案板上揉打。
4、直到面团不干不粘光滑为止。
5、开始醒面,覆纱布或用保鲜膜放在温暖的地方。
6、面团涨到2倍大时打开,约要40分钟。
7、指压看发酵情况,如图见。
8、用拳头揉压面团,挤出气体,用保鲜膜抱紧再休息十分钟。
9、在案板上将面团擀成四方形,将黄糖和豆粉混合洒在上面,再将煮好的黑豆分别放入,如图见。
10、滚成条,封口处用手捏紧。
11、锅内刷上黄油或是面团刷油,将面团剪块放入烤锅内排好。
12、用保鲜膜覆盖再次醒面25分钟。
13、醒发到8成大时,刷点黄糖水洒上芝麻入烤炉上17-20分钟,取出即可食用。
14、最后大功告成就是这样子的,大家快动手吧。