1、鲜虾清洗干净后,去壳去虾线,取虾仁,备用。
2、将虾仁切成丁备用;
3、龙利鱼洗净,切成小块,备用;
4、将切好的鱼肉、虾肉放入料理杯中,搅打成泥;
5、取少许葱叶切成碎末备用:
6、将蛋清分离出来,取15g蛋清,加入鱼、虾肉泥中,搅拌均匀;
7、继续加入葱末和适量淀粉搅拌均匀(淀粉可以让丸子更好的成形);
8、锅中煮开水,用汤勺挖取肉丸放入锅中;
9、待丸子飘起来就好啦,妈妈们可以将多的先盛出来,放入密封盒或者保鲜袋里密封冰冻,随取随吃哦;
时间:2024-10-17 01:35:44
1、鲜虾清洗干净后,去壳去虾线,取虾仁,备用。
2、将虾仁切成丁备用;
3、龙利鱼洗净,切成小块,备用;
4、将切好的鱼肉、虾肉放入料理杯中,搅打成泥;
5、取少许葱叶切成碎末备用:
6、将蛋清分离出来,取15g蛋清,加入鱼、虾肉泥中,搅拌均匀;
7、继续加入葱末和适量淀粉搅拌均匀(淀粉可以让丸子更好的成形);
8、锅中煮开水,用汤勺挖取肉丸放入锅中;
9、待丸子飘起来就好啦,妈妈们可以将多的先盛出来,放入密封盒或者保鲜袋里密封冰冻,随取随吃哦;