1、准备：将所需主料及辅料准备妥当
2、加工（一）：将香菜切成段、黄瓜切成丝、蒜瓣切成末
3、加工（二）：将胡萝卜切成丝
4、煮面：将锅中盛上清水，开大火煮沸，将细面放入锅中烧煮
5、过冷：提前准备一碗干净的凉水，然后将煮熟的面条全部浸入凉水之中过冷
6、调汁：另取一只碗，将事先准备好的辣椒油、香油、生抽、醋、麻汁、白砂糖、食盐和蒜末逐个放入并搅拌均匀
7、摆盘：将面条从凉水中捞出放置到干净的盘中，然后香菜段、黄瓜丝、胡萝卜丝摆放在面条上
8、浇汁：将调好的酱汁浇在面条上（至此，一盘清新爽口的凉拌面就做好啦！）
