1、中国的居民膳食中讲究食物的多样性，以谷类为主，有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆等等，既有谷类又有干果以此均衡搭配，能对人体的营养更加平衡。
2、喝粥养生的好处多，这句话一点都不假，医学界公认粥能补益人体，生发胃津，健脾胃，补虚损。粥熬好后表面会形成一层细腻的形如膏油的物质，中医里俗称为米油，米油具有很强的补益作用，可以滋补元气，营养价值非常丰富。
3、八宝粥有多种食物熬制而成，熬煮过后的多种搭配，下肚之后可以促进人消化，适合肠胃不好的食用，但由于物质过多，胃胀气的人群不太适合食用八宝粥。
4、天冷时，喝上一碗熬过的八宝粥，对身体补充一定的营养成分，可以增加身体的御寒能力，预防受寒引起感冒的发生。
5、八宝粥对人体的脾胃有滋养功效，能够有效促进肠道功能的吸收，若出现食欲不振，八宝粥所含的开胃食物，能够有效促进食欲，为食欲不振的人补充充足的体力。
6、八宝粥有如此诸多的好处，但是并不是所有人都适合食用八宝粥。八宝粥一般所含糖分比较高，所以不太适合糖尿病患者大量食用，另外老年人消化系统不太好，食用大量的八宝粥会引起胃胀气。
