清炒莴苣丝怎么做/莴苣怎么做好吃

1、莴苣去皮。因为不能用刨子，皮太厚需要用到去联羧讳奁皮刀，所以大家去皮的时候一定要小心。可以把皮去掉之后再用刨子刨一遍~

2、用擦丝刀进行擦丝。擦丝的时候注意安全哦！如果觉得太细或者太短，可以改用菜刀切丝。

3、锅热后倒入冷油，放入生姜片，如果有干辣椒的话也可以放一些。

4、倒入莴苣丝，放入适量的凉开水，进行翻炒。

5、翻炒的差不多的时候放入盐和味精，不要放太多哦，小编一勺子也不会全部放入的呢~

6、关火，翻炒些许时间就可以起锅咯~凉了之后配上小粥真的很棒~