1、先看果蒂部分，如果西红柿通体都是全红的，而果蒂周围的部分却是青色的，这说明西红柿不是自然长熟的，而是喷洒了某些可以上颜色的药，因为果蒂处的遮挡，导致这里的颜色没有变红。
2、看看西红柿的形状是不是端正，如果看着形态各异，或者长出很多奇怪的小凸起，那就别买了，不要听信歪瓜裂枣好吃的说法，另外，如果西红柿的个头比一般的要大很多，也要谨慎购买。
3、看西红柿的外表是不是鼓鼓的，再摸摸是不是柔软，一般用催熟药催熟的西红柿手感有点硬邦邦的，而且从外表上看不够柔和，不够饱满，有种憋憋的感觉，就好像果肉没有被撑起来。
4、看看西红柿的颜色是不是均匀，如果一个西红柿上面红一块绿一块的，就不是自然成熟的西红柿，如果色泽比较均匀，发出柔和的光泽，则是自然成熟的。
5、如果可以尝尝的话，掰开一个西红柿，看到里面的籽是青色的，而外面则红红的，说明是经过人工处理过的，里面的青籽正是没有熟的表现，如果里面也是全红的，连籽都长黄了，那么就可以放心吃了。
6、从价格上看，一般在西红柿价钱便玢航瑟挣宜的时候，菜农就不会用人工方法让它提前成熟，如果价格较贵，为了早一天上市，他们可能会经过处理，所以说，在一般情况下，价钱越高的西红柿就越难保证自然熟。
