1、南瓜切片,如果切块也没事,细腻的南瓜一蒸就烂,很好弄碎
2、捣烂南瓜,加入玉米淀粉和糯米粉,个人建议一边揉一边加,直到不粘手可以揉成团,然后差不多分成25g左右的小团
3、然后开始说红豆沙制作的过程,本来想买的,正巧家里有两百多克,其实多了,不过下次棵褶佐峨还可以用,先放置净水泡一个小时,然后聚刁擞蛔放入电饭煲中输入煮粥模式,等熟了捞起来,放一点点水放入破壁料理机,我添的就是红豆熬出来的水,接着放点桂花,提提香味,再放了点冰糖和白糖,然后点动打了几下就变成沙了
4、接着锅里放油,把打好的豆沙放进锅里翻炒,一点点加糖,我喜欢吃甜的,所以唐家的比较多,大家也可以一边尝一边➕,炒好了盛碗备用
5、接着就把之前做好的南瓜团子用手摁压成饼,放入豆沙泥,用牙签作出形状,放上枸杞,刷一遍油,就可以放过蒸了
6、大火烧开后十分钟就可以了,南瓜细腻,豆沙软绵,吃了满口生香也没粘腻的感觉,大家都可以尝试做做