1、由于苹果中含有大量的“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够抑制肠胃中细菌的繁殖，所以吃苹果的好处就是能改善肠胃的细菌情况。正因为这样，有些减肥的人也把它当做一种减肥的水果。
2、吃苹果的好处还有美容养颜的作用。因为苹果中含有丰富的维生素，苹果中维生素C的含量是所有水果中含量最多的。大家都知道，维生素C有抑制皮肤黑色素形成的作用，改善皮肤色斑，延缓肌肤衰老。一项研究表明，女士直接吃苹果来摄取维生素C的效果要比吃维生素片好。所以如果女士坚持每天吃一个苹果，对美容养颜是有很大作用的。
3、另一个吃苹果的好处就是能够帮助人体减压补氧。现代人在每天的饮食中摄入量最多的大概就是蛋白质，而过量蛋白质分解出来的大量氨基酸，会让人的体液呈“酸性”。而酸性体液在体内的不断堆积，会造成人的疲劳乏力。由于苹果的营养非常齐全，含有多糖、钾离子、酒石酸等，对中和酸性体液有明显的作用，从而缓解人体疲劳，给人一种放松的身心。
4、 苹果中含有一种降低癌症发生率的有效物质——黄酮类化合物，经常食用苹果的人，患上肺癌的几率会降低百分之四十，而患其他癌症的几率也会降低百分之二十。
