胡萝卜炒什么好吃

1、先把鲜香菇、胡萝卜洗净切片，把鸡蛋搅散备用。

2、把小葱切段，大蒜切末。

3、炒锅预热放少许油，倒入鸡蛋液小火烙成薄饼状。

4、把鸡蛋饼切成小块。

5、然后重新起锅热油，下蒜末和胡萝卜炒一分钟。

6、接着下入香菇，继续翻炒半分钟。

7、之后下鸡蛋和小葱炒两下。

8、最后加蚝油鸡粉和盐调味。