1、里脊肉一块，我放在清水里浸泡了一小时左右，把血水泡出来
2、切成长条，不要切太小
3、干辣椒切一下
4、糖适量就好，不要放太多，要不感觉太甜，就是起个提味儿作用
5、全部调料加进去，我放的辣椒粉不太辣，但是很香
6、戴上一次性手套抓匀
7、抓差不多了忘记放孜然粉了，赶紧加上，这可是灵魂，少了它就不叫烤肉了
8、用手给肉肉们充分做按摩，然后用保鲜膜盖上放冰箱冷藏2小时以上，可以放冰箱一夜，味道阌毡驰璨更加入味儿。肉一次做腌一些，腌个24小时以上，分成份直接放冷冻，下次吃的时候提前回温烤就很方便了
9、炸锅放到200度，一定要提前预热，差不多5分钟就OK
10、肉摆到炸锅的烤架上，我这肉切的大，就没放几条
11、烤架中间有个小提手，还挺方便，放到炸锅里面
12、五分钟炸锅已经预热好了
13、烤7-10分钟就可以，里脊肉不需要烤太久，要不肉就老了
14、真的特别特别好吃
15、肉非常嫩
