1、保持不锈钢厨具清洁。切记要保持厨具的清洁干净，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及张虢咆噘时的清洗，保持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀出现瑕疵，更能保持美观的形象。
2、勿使用强碱等清洗切勿用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉等进行清洗。因为这些物质会与不锈钢起电化学反应，从而使餐具生锈。餐具生锈不仅影响其美观，也会减少其使用寿命。
3、延长寿命可涂植物油使用前，可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
4、加热前擦干水渍不锈钢厨具清洗以后，外表的水迹一定要擦拭干净。因为在加热的时候，燃烧产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸，这会影响器皿的使用寿命。
5、不能空烧不锈钢炊具导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
