1、收到新玩具迫不及待拆开,锅体A4大小,不占地;配色是日式小清新绿,好看不俗气,刊崭荚腑摸着质感也特别好!标配两个炖盅,一次炖不同的口味,一家三口份量刚刚好。
2、金汤花胶鸡:泡发花胶。多包一点花胶,泡好后冷冻保存,下次直接炖就可以了。
3、老姜切片,部分塞花胶管里,花胶放入蒸架上,剩下的老姜片放在花胶。
4、蒸8分钟,关火焖10分钟;
5、蒸好的花胶有些紧缩;花胶连带老姜放碗里,加些料酒和水,泡发24小时,中间换几次水;
6、鸡肉切块后,锅内煮开水鸡块焯水后放入佻亘杂鲁炖盅中;花胶切段放入炖盅,姜片也一并放入;虫草花放入炖盅,加入清水至炖盅盅盖下沿2CM处。准备和桃胶银耳紫阃鹕斑谜薯羹一起炖。桃胶紫薯银耳羹:桃胶应提前24个小时泡发(我偷懒用热水泡发的,只泡了6个小时左右,而且后面还要预约6个小时的,加一起也有十几个小时),中间过几次水,去杂质;银耳泡6个小时