超滑嫩的秋葵鸡蛋羹

1、鸡蛋洗净打散。

2、加温水，边加边搅拌，搅匀，用滤网过滤，如果有泡泡要撇去。

3、秋葵切片。

4、秋葵片放在鸡蛋液上面。

5、碗的外面蒙一层保咳飕柙跎鲜膜（这是让鸡蛋羹嫩滑的小窍门），不想放保鲜膜的也可以盖个盘子。如果你的蒸碗自带盖子那就更好了。

6、蒸锅水开后，鸡蛋液放在笼屉上，大火蒸8分钟（我的容器比较浅，如果容器深时间要延长）。

7、一碗滑滑嫩嫩的鸡蛋羹就做好了，吃之前上面淋上鲜美的蒸鱼豉油或生抽，入口即化的美味儿鸡蛋羹，快来吃吧。