1、老豆腐可以切成块，厚的正方形或长方形，只要不太薄
2、蒸锅加水，将蒸锅上的每一滴油均匀地刷在蒸锅上，防止豆腐粘连
3、把豆腐切成块，盖上盖子，用高温蒸。把锅用小火蒸大约20分钟。如果很厚，蒸一会儿
4、蒸好后关火，把蒸屉拿出来，豆腐放凉，然后再放进冷冻室，尽量也不要把豆腐摞在一起，分患束锍瓜开放的时候豆腐不粘，要用的时候好拿
5、冷冻室里超过一晚就大功告成了，剩下的随时想吃随时拿，冷冻几周都没问题～经过冷冻后的豆腐就是这样子滴～
6、这是我拿出来煮过后的皱诣愚继样子，很多蜂窝孔，容易吸收汤汁，还有老豆腐本来的香味，夹一块咬在嘴里烫烫的…炖砂锅吃火锅一定不能缺！
7、这是最近买的豆腐。冰冻的地层真的很丰富而且令人恐惧吗？可能是最完美的~
