云香米糕的做法

 时间:2024-10-14 09:42:58

1、原料

云香米糕的做法

2、用搅拌机将生米碾成粉末 (1、这一步不能急哦!根据自家搅拌机的实际情况,慢慢加入合沾咎悉能适量的米; (2、小潮贾篡绐C用到的是谦益农场的简箪云香贡米,理由很简单,它香它好好吃!当然啦,你也可以用谦益农场的其他品种的米啦; (3、直接生米搅拌碾磨就可以喽!不需要将米煮熟!

云香米糕的做法

3、磨好的米粉是热乎乎的,而且香极了!

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4、将鲜牛奶倒入奶锅,加热至30度,关火 将白糖和酵母倒入加热好的牛奶中,搅拌均匀,然后静置5分钟

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5、将云香米粉倒入静置好的牛奶中,搅拌搅拌 搅拌成这样的糊状就好啦!

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6、将米糊糊倒入磨具中,盖上保鲜膜或干净白纱布,常温发酵40~60分钟 夏天发酵,惘度谋裆常温即可,冬天要放在暖气旁,发酵要将米糊糊增 (1、大到两倍,一般夏萼甜啭逖天40分钟,冬天较冷,需要1小时; (2、大家可以使用小号长方形的磨具,这样米糕集中,发酵蓬起的效果会更明显哦; (3、发酵过程很漫长~这个空档可以去干点其他事啦!比如说,整理一下,被自己弄乱的厨房。

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7、在发酵好的米糕上撒上适量的黑芝麻 当然,如果你不喜欢黑芝麻,也可以不加,或者,继续患束锍瓜开脑洞,撒点其他的什么!

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8、将蒸锅里的水煮沸,然后,米糕上蒸锅蒸20~30分钟

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9、蒸好的米糕,紧致Q弹,香气四溢 将米糕切块装盘

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