1、依配方表准备材料。
2、黄油切块,室温软化到可以用手戳下去是软软的就可以了。
3、电动打蛋器中速,将黄油打到稍微膨发顺滑。
4、倒入糖粉和食盐先用打蛋器搅拌混合一下,防止糖粉飞溅,再开始搅打。
5、搅打到浅黄色,分多次加入全蛋液,搅打均匀,直到蛋液与黄油完全混合。
6、打发好的状态,质地非常的顺滑。
7、低筋面粉、玉米淀粉混合分两次筛入黄油中。
8、用刮刀以切拌的方式拌匀,即可。
9、裱花袋中装入花嘴(我用的是7092),将曲奇面糊装入裱花袋。
10、将曲奇面糊均匀地挤到烤盘上。
11、送入提前预热的烤箱,先上下火,中下层,150度烘烤28分钟,再转180度4-5分钟。
12、原味曲奇
13、原味曲奇
14、原味曲奇