1、选这个南瓜??
2、切割后,它是金色的。
3、南瓜,去皮切片,蒸熟,捣烂成泥,水分不多,南瓜泥很厚。
4、除了黄油外,将面团原料按加入液体和固体的顺序称量到面包桶中,然后用面团搅拌过程搅拌20分钟,然后加入黄油,然后用面团混合过程揉搓20分钟。
5、把拉伸的胶卷揉出来,如图所示。
6、其实,做了更多的吐司后,云姐觉得自己不需要太追榨施氅汝求电影,因为影片不容易让新手掌握,或是擦不掉,或是擦过头,如图所示,吐司可能不会爆裂,但不会影响成长、组织和口味。(不要喷在主人身上,请从高处飞过)
7、面团发酵到它的1.5倍大。发酵温度可根倌栗受绽据季节调整。冬天,房间很暖和,夏天,发酵可以冷藏。忙的时候,没有时间一次完成发酵。你也可以选择将发酵液冷藏一晚,然后在第二天进行。
8、发酵后的面团,取出排气口,尽量少用干粉,光滑的面团即使软也不粘。分成三份均匀地揉搓。在夏天,这是在揉搓的时候做的。在冬天,最好用塑料薄膜覆盖起来。
9、把面团轮流卷成长舌头。最好把旁边的小泡泡挤出来。
10、然后卷起睡醒10分钟。
11、再一次,伸出舌头。
12、卷起2个半圈,如侧面所示。
13、卷起2圈半,如上图所示。
14、把它们一个一个地放进烤面包模子盒里。
15、二次发酵到八九分满都可。二次发酵温度和湿度也会影响吐司长高,一般38度,烤箱发酵档,最下方宛鳘艺荤另加温水盘保持湿度最好。夏天可室温发酵,随时观察膨胀程度。
16、预热烤箱180度,用盖子180度烘烤30-40分钟,不用盖子170度烘烤30分钟。一定要随时观察。有时吐司膨胀得很好。如果你不小心的话,会把它放在上面的管子里,锡纸会及时加上去的!?
17、成品出炉后,稍冷就会起皱,说明是软女孩。
18、以后再做。虽然这部电影不那么薄,也不爆,但组织还是很好的。
19、阳光下的南瓜吐司,金色的!?