蛋糕店的经营技巧

1、要善于抓住回头客，回头客多就会让品牌的口碑更好，也就相当于是免费宣传的作用，会为您带来更多的消费者，自然而然，您的盈利就上去了。

2、要做好外卖营销。店中的外卖单的设计、印刷和发放要有品质，也要讲究质量，设计、印刷得不好，会让别人觉得您的店铺没有特色，自然就没有像上门的欲望。

3、经营中要依靠网络。开一家店铺也可以借助网络的力量，通过网络将店铺信息、特色的产品以及招牌产品、文化、店面的环境放到网上去，让客人来监督，让人们吃的放心，从而获得顾客的信任，生意会更加红火。