1、蒸地瓜：把我们的地瓜放在蒸锅中，不需要放什么东西，所以就没有任何的技术含量，蒸出来的地瓜特别的香甜。
2、地瓜粥：把我们的地瓜洗干净了，削皮切成小块，但是也不要太小了，跟我们的布丁那么小就不好，因为容易煮烂了，放进锅里，洗米加水适量，熟了就能吃了，做法很简单的，后面要是觉得不甜，加点糖就可以了。
3、地瓜饼：把我们的地瓜洗干净了，放进去锅里煮熟透了，然后放进去小盆里面加面粉一起搅拌成泥状，弄成饼的形状，放进油锅里面
4、炸地瓜：把我们的地逢匮眠孰瓜洗干净了，削皮切成圆片，最好是切得比较均匀一点，取一个小盆，面粉一大勺、淀粉、白糖适量泡打粉加清水和匀，地瓜片放进去面糊蘸面糊，把锅里油有5成热的时候把地瓜放进去，注意不要被油溅到的哦，等炸到地瓜块表皮两面金黄就可以；大约5分钟左右。
5、微波炉烤地瓜：把我们的地瓜洗干净了，放在微波炉中高火加热5-8分钟拿出来，把地瓜肉挖掉，留点厚点的皮备用。地瓜肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成陷，放回去地瓜皮里面，上面刷一层蛋液，烤箱180°时烤20分钟，直到表面稍微焦一点就可以。
6、拔丝地瓜：凸鹣沮北把我们的地瓜洗干净了，切成粒备用，锅内下油烧热，能看到气泡便好，调成小火。把切好的地瓜放进去油中炸，炸到地瓜熟透，呈金黄色就可以，关火捞出地炔韭梯刹瓜沥油。锅内留下的油，开小火倒入一汤勺白糖，不停地搅拌铲子，到白糖融化，变成稍黄的焦糖油，再倒入地瓜，快速翻动，让所有地瓜沾上，关火，装盘就可以了。
