很多人说，快递分为两种，顺丰和其它快递；手机分为两牡啾锯辏种，苹果和其它手机。那么铁皮石斛也只有两种，崖壁石斛和其它石斛。关于石斛，很多商家都打着九大仙草之首的名号愉桴狁焕进行宣传，很多人买回去一吃，效果达不到预期，心理落差太大，就质疑说这石斛真配得上仙草之首的名号吗？我要回答：还真配不上。因为现在市场上流通贩卖的石斛，人为营造不契合的环境、人工干涉其生长过程，根本算不上“真正的”石斛。说起九大仙草，这个概念最早源自唐开元年间的《道藏》，这部道家典籍的集大成者将九味顶级药材称为“中华九大仙草”，其中石斛位列首位，接下来依次是天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉……在《道藏》的成书年代，石斛压根没有人工种植的概念。他们分布在中国各大丹霞地貌山区峭壁上，人迹罕至的生长环境、极低的繁殖率和超高药用价值让它们成了人们心中可望而不可即的名贵中药，甚至还有人称其为“救命仙草”。这种充满野性崖壁石斛才算得上真正的九大仙草之首。那么野生崖壁石斛和现代打药、施肥、催熟而成的“人工石斛”有什么区别呢？
第一看外形
1、悬崖之上的环境极其恶劣，强光、寒冷、干旱等恶劣环境都是优先降临悬崖之上，且岩质贫瘠，加上生长年限之久，所以植株看上去外观黝锈，精悍而沧桑。
2、而普通的“人工石斛”茎秆粗壮饱满，通体嫩绿，一看就是温床上产出的流水线作品。
第二看根须
1、野生崖壁石斛一般都附生在岩石表面，根须像触手一样紧紧吸附在陡直的石头上，久而久之根接触岩石一面的根须变得扁平。
2、而普通的“人工石斛”则是土壤栽植，根须不扁平，无特色。
第三看生长年限
1、对于中草药来说，生长年限越长，营养价值越高是一个共通点。如果你看到有人宣传三年成熟的石斛，那你就要谨慎购买了。因为这样的石斛肯定经过了催熟，营养价值极低。真正野外的崖壁石斛，不经人工干涉，要慢生慢长七年才算修成正果。
第四看煮水的颜色
1、左边是崖壁石斛斟煮出来的茶水，右边是普通石斛斟煮出来的茶水，可以看见颜色有明显区别。崖壁石斛茶香味突出、口感偏甜，这是由于石斛受野外的雨露和清气滋养，无人工添加别的造成的。
题外话
1、尽管崖壁石斛早在秦汉时期便声名显露，被《神农本草经》列为能延年益寿的药之上品，但它真正被大众所熟知嬴猹缥犴则是在《道藏》之后。显然，石斛和道是有着深厚渊源的。正一道创始人张道陵张天师曾携弟子王长游淮入鄱阳，登乐平雩子峰，溯信江入贵溪云锦山炼“九天神丹”，因“丹成而龙虎山见”，云锦山更名为龙虎山。
2、此后张天师一脉便在龙虎山定居下来，广收门徒，受“求长生者，不劳精思求财以养身，不食五味以恣，衣弊履穿，不与世俗争。”思想的影响，龙虎山中的道士注意顺应自然的养生法。而龙虎山山中那些长于万丈高崖上的石斛成了受道士们追捧的养生仙草。那时候山中众人围桌论道，案桌上的崖壁石斛茶是必不可少的调剂品。入口溢香、生津润喉、提神醒脑，对人的思辨能力大有裨益。
3、追溯历代张天师的寿龄，第一代祖师张道陵123岁羽化成仙，第五代、第十代、第十三代均在100岁以上，前二十六代天师都在90岁以上，我想或许和他们平日善于用崖壁石斛来养生不无关系。
