用土翊检檠尸豆代替主食的好处有容易饱，利减肥。坏处有龙癸素中毒的发生，容易瘦。
马铃薯，红薯，芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C，维生素B1，维生素B2比苹果高得多，钙，磷，镁，钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质，氨基酸及多种维生素，矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
土豆有很好的呵护肌肤，保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤，晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤，减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘，痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
