1、准备好青瓜、瘦肉、活虾、盐、酱油、花生油、白粥。
2、虾一定要买活虾，冰鲜虾味道相差蓓嫁踵狠甚远，鲜甜度大大打折，左手把虾头壳打开，右手拿住轻轻拧一下，把虾头去掉，去虾头的时候会有一部分虾线被拉出。
3、把虾壳剥掉，一要剥干净，要不会大大影响口感，用切菜刀在虾背处划一刀，挑出剩余的虾线。
4、把切口处对着水龙头洗几遍，彻底洗干净虾线，最后放在案板上切成小块。
5、把瘦肉洗干净，沥干水分后放入冰箱冷冻室30分钟拿出，先成薄片，再切成小条，最后横竖剁几下，得到想要的肉馅。
6、青瓜最烂衣茫庥好买农家自种的，这种青瓜用农家肥料种植，没有打过农药，非常脆甜。用削皮器去皮后洗干净，放在案板上切成小薄片。
7、把白粥倒进小锅中烧开，当粥沸腾时，放入肉馅和虾仁粒煮5分钟，并用筷子搅拌一下，防止肉馅粘连结块。
8、放入适量盐、酱油、花生油，再把青瓜放入锅中煮开3分钟，关火出锅，放至温热即可给小朋友食用，又香黟迮陶樨又甜又清淡，非常美味可口。
