1、准备材料
2、把牛奶,鸡蛋,油,盐,酵母放到一起搅拌均匀(油的用量要比平时炒菜的多两倍,放油少炸出的油条会较干硬)
3、放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了
4、当面条几乎相同时,用油揉搓,盖上保鲜膜,等待发酵。
5、把发酵面条拿出来。把嵌板涂上灰泥,分成四部分。揉成条,压平切成小剂量片
6、锅内放油,待油烧开,把剂子拉长放入油锅内,油开后改小火,炸呈金黄色即可。
时间:2024-10-14 18:19:52
1、准备材料
2、把牛奶,鸡蛋,油,盐,酵母放到一起搅拌均匀(油的用量要比平时炒菜的多两倍,放油少炸出的油条会较干硬)
3、放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了
4、当面条几乎相同时,用油揉搓,盖上保鲜膜,等待发酵。
5、把发酵面条拿出来。把嵌板涂上灰泥,分成四部分。揉成条,压平切成小剂量片
6、锅内放油,待油烧开,把剂子拉长放入油锅内,油开后改小火,炸呈金黄色即可。