木耳莴笋炒肉片的做法

1、准备食材。（木耳提前泡发，这次的莴笋比较小，大一点的一般1根就够啦）肉、莴笋、胡萝卜切片，大蒜切末。

2、木耳凉水下锅，烧开煮2分钟捞出来，别煮太久啊，煮久了就不脆啦！锅里倒油，下肉片翻炒，表面发白了倒入胡萝卜和莴笋翻炒。

3、翻炒大概一分半钟加入木耳。

4、加3克盐，2克糖调味。

5、木耳翻炒半分钟后，加入淀粉汁和蒜末，鸡精调味，浆挂均匀了出锅。

6、蒜最后放这样吃起来有蒜香味，提前油锅里放或者直接不放都可以滴！