1、纯粮酿造酱香型白酒绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。酱香型白酒是以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，这才是具有酱香风格的白酒。
2、酿造工艺酱香型白酒严格按照传统的工艺进行生产，生产周期长达一年，所以出酒率低，但品质最好。即将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，这就是常说的九八七生产工艺，而且必须经过三年以上窖藏才能够出厂，这也是酱香型白酒比其他类型白酒贵的原因之一。
3、保健作用酱香型白酒纯天然发酵，纯手工酿制的工艺，造就了酱香酒易挥发物质少，对人体的刺激少，有利于健康，是白酒中唯一对身体伤害最小的酒种。酱香型酒的酸度是其他酒的3至5倍，每天适当饮用酱香酒有利于脾胃和肝脏的保护，也有利于软化血管，由于其酚类化合物多，也有利于预防心血管疾病。
4、酱香浓郁“色、香、味、格”是物质四观，重在酱香型白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻子、嘴的交互作用给予饮者的物质刺激，形成直接的物质体验。酱香型白酒具有酱香突出、清澈透明、质地纯净、无混浊，口罂滩霸蓑味芳香浓郁、醇和绵柔，空杯留香，回味悠长的特质，所以深受大家的喜爱。
