1、首先备齐所有的食材。
2、黄瓜去皮后切小丁，小米辣切圈。
3、把鸡胸肉洗净后切小丁，大蒜去皮后切成薄片。
4、把鸡丁放入盘子里，先加入料酒，再加入淀粉，这个时候加入生抽调味调色，把所有食材混合均匀腌制10分钟。
5、马 克西姆微压锅倒入花生油烧热，先爆香蒜片后，再倒入腌制好的鸡丁。
6、大火快速翻炒至鸡丁变色。
7、放入黄瓜丁。
8、再放入适量的盐调味。
9、加入蚝油调味调色。
10、锅中倒入适量的清水。
11、盖上锅盖大火烧开转中火烧5分钟左右。
12、看见黄瓜断生变色的时候，加入小米辣。
13、加入鸡精丰富口感。
14、大火烧开即可关火。
15、碗里先盛提前蒸熟的米饭。
16、米饭上面浇上做好的鸡丁黄瓜即可享用了。
17、好吃到停不下来。
18、成品
