柔软拉丝白吐司

 时间:2024-11-02 08:31:11

1、黄油盐外所有材料倒入面粉桶中,自己揉出粗膜后,倒入黄油和盐揉出细腻的手套膜

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2、温暖处发酵两倍大,蘸面粉戳进面团中,四周不回缩有弹性发酵完成。

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3、发酵好的面团倒在案板上,轻拍排气,千万不要揉捏

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4、做了两个分成了六等分,做一个就分三个,上保鲜膜醒发20分钟

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5、擀成牛舌状从一头卷起,一定要卷的紧一点

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6、保鲜膜盖好,再醒发20分钟

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7、这次擀的要比上一次长一点

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8、再卷起一定要卷的紧一点

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9、放入吐司模中,烤箱里放一盆热水进行第二次发酵,发酵至八分满即可,烤箱预热180度再烤35分钟,烤两个增加五分钟

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10、软绵绵太好吃了

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11、绵棉花般柔软

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