1、荔浦芋头和紫薯去皮后切成2cm左右的块,放入蒸锅中
2、蒸30分钟,直到用筷子能轻松戳洞
3、蒸好后,加入糖、黄油、牛奶,打至浓稠;
4、我用的是krups的机器,使用打蛋头,选择酱汁模式,6档8分钟即可· 没有机器当然也能做,稍微麻烦一点,先将芋头和紫薯捣烂,然后加入糖、黄油、牛奶,倒入不粘锅中,中小火翻炒至浓稠· 判断芋泥完成的方法是用刮刀搅拌,纹路不会立刻消失就可以了· 搅拌完成后是带有一点颗粒的,吃起来口感比较丰富,实在不喜欢的话,就过滤一遍
5、将香芋泥随意地倒入杯中,杯壁上也可以挂一点,这样更好看;
6、如果家里有小芋圆也可以煮一点,我是tb买的现成的,非常方便,口感也不错;
7、想吃多少加多少
8、最后倒入热牛奶就好啦~