1、1??准备好所有材料，榛子（生的榛子的话要先烤一烤哦）放入保鲜袋用擀面杖压碎（不用压的太碎，不然吃不到颗粒感哦）
2、2??黄油隔水融化
3、三？在融化的黄油中加入糖粉，搅拌均匀；然后加入蛋液，搅拌均匀，使其显得稍厚、细腻、光滑。
4、4??泡打粉，小苏打与低筋面粉混合，筛入。加入榛子碎
5、5??用手（可以戴上手套）以转圈的方式混合，直至可以成型捏成面团，无需太大力的揉捏，如果面团太湿或太干可以通过增加面粉或黄油来解决。
6、6个？把面团分成15克。这个公式可以分成大约30份。把它揉成你喜欢的形状。我把它揉成了一个小圆饼。
7、7??表面刷上一层蛋黄液。
8、8??烤箱上下火175度预热（这里在之前准备好材料后就可以先开始预热烤箱了）。上下火中层175度烤15分钟左右（各家烤箱温度不同，注意观察，呈现金黄色即可出炉）。出炉后放凉即可品尝啦。
