1、饼皮部分：黄油打发至顺滑，倒入炼乳、蜂蜜搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、盐搅拌均匀。
3、揉捏成均匀的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
4、将奶黄馅分成28g每个的小份。
5、在馅料中间按出一个洞，加入2g马苏里拉芝士碎，包拢收口。
6、将松弛好的饼皮分成15份，每份约15g。
7、每一份搓圆压平，包入奶黄芝士馅。
8、在月饼模具中撒上一层干粉防粘，轻轻磕一下，抖落多余干粉，然后将月饼球放入模具按压成型。
9、烤箱上下火220℃预热，然后将月饼放入预热好的烤箱烤3分钟定型
10、之后取出月饼，在每一块月饼表面刷蛋黄液，放入烤箱继续烘烤8分钟。
