家常牛肉炖土豆

 时间:2024-10-12 23:44:09

1、新鲜牛腩用冷水浸泡1-2个小时

家常牛肉炖土豆

2、准备食材,土豆,西红柿,洋葱,圣女果,大枣,葱段,姜丝,八角,山楂,冰糖

家常牛肉炖土豆

3、干锅下入牛肉炒出部分水份

家常牛肉炖土豆

4、炒出的水分用厨房纸巾吸干

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5、加入洋葱,大枣,姜丝,八角,山楂,冰糖(选用小块的为佳,大块的可以提前敲碎)

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6、将冰糖炒化以后加入适量酱油,继续翻炒

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7、加入葱段和西红柿

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8、加入没过牛肉的水再多加一大碗,大火烧开,转小火炖煮两个半小时

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9、这时候锅里的汤汁已经不多了,放入土豆,撒入适量盐继续炖煮十五分钟

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10、土豆差不多已然软烂了加入圣女果继续炖煮至西红柿变软,

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11、美味的牛肉炖土豆就完成了,我个人喜欢吃收干汤汁的,大家可以根据个人口味选择。

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