胡萝卜西葫芦凉拌丝怎么做好吃

1、胡萝卜、黄瓜、西葫芦刨成丝。大蒜、小红椒、生姜切成末。

2、冷水煮沸，依次放入西葫芦丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，煮沸一分半。捞起沥干，装入小碗。

3、热锅放油，油烧至七成热，放入锸蜀抓芽姜蒜小红椒碎末，待油锅起泡，迅速倒入小碗中，淋在西葫芦胡萝卜黄瓜丝上，撒入适量盐。

4、调入适量酱油、蚝油，倒入小碗，充分搅拌，色香味俱全的三丝就做好了~