巧克力曲奇的做法

 时间:2024-10-12 05:48:07

1、一、黄油室温软化之后,把糖粉和盐全部倒入,把黄油打发至膨松发白,下图是黄油打到发白的状态

巧克力曲奇的做法
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2、二、把鸡蛋液分次倒入黄油中,每次搅拌均匀之后再倒下一次,直到彻底融合

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3、三、把低筋面粉和可可粉混合过筛

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4、四、过筛好的粉类倒入黄油中,用刮刀搅拌均匀, 搅拌到无干粉即可,不要过度搅拌

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5、五、把裱花嘴装入裱花袋,我用的是中号的裱花嘴。装好之后再把裱花袋套入一个杯子中,把面糊盛到裱花袋里

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6、六、此时将烤箱上下火180度旅邯佤践进行预热。把曲奇挤在不沾金盘里,每个曲奇之间要留一点缝隙,不要挤得太密。把烤盘送入烤箱,时间设置为15分钟。各家烤箱不一样,大家最好根据自家烤箱的脾气来设置温度和时间

巧克力曲奇的做法
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7、七、成品图

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