1、将牛奶、酵母、糖、面粉依次投入面包机中,启动一个和面程序搅拌成团。
2、启动发酵程序发酵一小时,目测面团己涨到2倍大。
3、再次启动一个和面程序。
4、取出面团,称重。
5、分割成10个等重的小面团。
6、撒上干粉,逐一按扁。
7、再逐一擀成中间厚,边缘薄,直径大约10厘米的圆饼。
8、全部擀好。
9、取一面饼,放上适量馅料,过称。
10、包成包子状。
11、整齐码放锅中(上层)。
12、同样的方法,码放在下层。
13、盖上盖,再次醒发30-40分钟。
14、多出来的馅,塞进5个油面筋里。
15、蒸制30分钟。
16、30分钟后蒸好取出。
17、醒发结束后,大火蒸制15分钟,熄火,闷5分钟。
18、取出,放晾架上晾凉。