菜肉包的做法

 时间:2025-01-09 21:24:31

1、将牛奶、酵母、糖、面粉依次投入面包机中,启动一个和面程序搅拌成团。

菜肉包的做法

2、启动发酵程序发酵一小时,目测面团己涨到2倍大。

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3、再次启动一个和面程序。

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4、取出面团,称重。

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5、分割成10个等重的小面团。

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6、撒上干粉,逐一按扁。

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7、再逐一擀成中间厚,边缘薄,直径大约10厘米的圆饼。

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8、全部擀好。

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9、取一面饼,放上适量馅料,过称。

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10、包成包子状。

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11、整齐码放锅中(上层)。

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12、同样的方法,码放在下层。

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13、盖上盖,再次醒发30-40分钟。

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14、多出来的馅,塞进5个油面筋里。

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15、蒸制30分钟。

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16、30分钟后蒸好取出。

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17、醒发结束后,大火蒸制15分钟,熄火,闷5分钟。

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18、取出,放晾架上晾凉。

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