1、老人的心爱物--胡萝卜。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，胡萝卜素的保存率可达97%以上，和肉一起炖，胡萝卜素保存率高达95%。胡萝卜素能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
2、冬天是吃萝卜的好季节。冬天的萝卜多甘甜。冬天多食萝卜能够化积滞、消食积，疗痰咳，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
3、大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
4、老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。
5、每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。鸡蛋营养丰富，每天吃一个鸡蛋能够维持身体需要的营养物质，但鸡蛋吃多了，容易胆固醇高，建议一日一个。
6、喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。
7、体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。小米熬粥是长寿人的最爱，熬粥时少盐，不宜浓粥。
