1、糖浆和枧水我是买现成的，也可以自己熬，但是新手不建议自己熬，买的成功率高些。
2、我得模具是50克的，有圆形的，有方形的，根据大家喜好。感觉50克的大小合适，一次吃一个不多刚刚好。
3、将糖浆和枧水搅拌均匀后加入色拉油再拌均匀，
4、加入过筛的面粉和奶粉用切拌和压拌的方式简单搅拌成无干粉即可。
5、将整理光滑的面团醒至1-1.5个小时即可。
6、按比例配置五仁的所有干果，如果干果不是很干，用烤箱160度烤至5-8分钟有香味即可。
7、将所有五仁馅料拌均匀后放入搅拌机，这是我第一次搅打的碎些，比较容易好包，也好吃。
8、这是我第二次搅打的馅料，比较大些，不好包，容易扎破皮，口感没有碎的好，个人感觉哈。
9、将糯米粉和面粉炒熟后晾凉备用。
10、在馅料中加入白开水，糖，玉米油和白酒抓匀后放入晾凉的熟面粉和糯米粉搅拌均匀，带上一鸱远忡绑次性手套用力抓捏更好，可以使馅料很好的融合成团。
11、将醒好的面分成20克一个的小剂子，搓圆待用。
12、将五仁馅料揉成30克一个的馅团，这样比较好包成型。
13、用50克模具压成自己喜欢的图案，模具里撒上些干面粉防粘，压的时候要放平稍用点力。这皱诣愚继样图案比较清晰。然后放入预热
14、放入提前200度预热好的烤箱内，以上下火190度烤12-15分钟，在烤制定型后取出刷蛋液，不要孀砌湫篡刷太多，只刷表面，不要流入空隙中，这样图案就不明显劲忧商偌了。每个烤箱温度有差异，要随时观察上色，如果上色快就盖上锡纸。
15、烤制时间到后取出摊凉，彻底摊凉后进行密封保存，刚烤制出来的月饼会很硬，密封3-5天后回油变软。赶紧来一个吧，真材实料的月饼非常好吃啊，吃了还想吃的感觉！！
