火腿蛤蜊豆腐汤

 时间:2024-10-13 22:17:18

1、蛤蜊清洗干净后,捞出沥干。火腿切块,内脂豆腐切小块。锅烧热放一点点油,把火腿片放入中小火煸出香味,放入姜片和葱段煸香

2、倒入一大碗水煮开,放入豆腐,转中火加盖煲3分钟左右

3、盖放入蛤蜊,盖上盖子再煮2分钟左右,待蛤蜊全部张开。调入盐和鸡精(如果想要汤有龃很莠萨浓稠的感觉,可以在这时放点水淀粉勾个薄薄的芡),出锅前撒白胡椒粉

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