1、保持跟上级沟通及了解各值班人员的情况值班经理在遇到重大问题时,不可盲目决断,及时向店长请示汇报,决定正确的处置方案。工作中要保持与上级汇报成绩,帮助上级更好掌握店内情况。了解值班人员的情况、值班人员的信息、联系电话、当月排班等。了解这些情况,能够做到晓门店的具体员工的具体工作时间及地点,值班经理更好运作,协助店长管理酒店的工作。
2、当天的营业情况及各方面的检查营业是酒店的中心工作,“宾客至上,服务一流”是酒店的宗旨,就是使客人获得最大方便和满意,在交接班时应主动了解营业情况,客人或团队到店时,我们应到现场迎接和帮助,充分发挥自身的主动性。酒店是一个整体,每一个部位都是重要的,需要我们每天的检查抽查,并不是看岗位是否重要,而是在于发生问题的给予解决。
3、发挥耻稆禄汆职能作用、学习,应变能力本来自身能够处理的问题交给上级或处理不了的问题承担下来,都不能算发挥职能作用,更不能算合格的值桑苘嘹溪班经理。值班经理的思路要清晰,分析判断要求反应快,避免给工作带来损失。有些问题虽然事关重大,但时间允许暂缓表态,而值班经理又没有把握的,可留待店长在场后再做决定。值班经理应注意学习别人的好经验,好做法,学习本行业的专业知识,并注意总结自己工作经验和教训,提高各类问题的应变能力和自身技能。