1、首先，将45克白砂糖倒入牛奶之中进行充分搅拌，直至完全融合在一起，当然为了加速融合还以可以将牛奶罐进入到开水之中，通过热传递的方式加速白砂糖的融化。
2、其次，打鸡蛋，并将鸡蛋清和鸡蛋黄搅拌均匀后倒入但诌诎箬已经充分融合好的牛奶之中，然后用过滤网过滤一两次，从而确保没有融化的白砂糖都是完全融化了的以及防止其他未融化的东西进入到牛奶鸡蛋清之中。
3、再次，开火，将80克白砂糖和80克清水倒入锅中，开小火慢慢熬成糖浆，大概5-10分钟的时间，看见水有发黄的样子的时候就立即关火，避免时间太长成为胡焦状。
4、同时，事先准备一个耐热的、不容易炸掉的玻璃瓶，将热的糖浆液体倒入到事先准备好的这个玻璃瓶之中。
5、接下来，将牛奶和鸡蛋的溶液倾倒入盛有糖浆液体的玻璃瓶之中，然后将玻璃瓶放入烤盘，并在烤盘之中倒入水至玻璃瓶瓶身的三分之二处。
6、然后，将烤盘放入烤箱之中进行烘烤，烘烤时间大约是35分钟左右即可，烘烤的温度保持150度左右。
7、最后，在整个制作布丁焦糖的过程中需要注意一些事项，不如说根据个人的口味不同，白砂糖的放入量可以不同，烤箱的温度可以根据自家烤箱的实际情况进行调整，将焦糖倒入玻璃瓶的时候要乘着热进行避免因为凝固而不能倒入，玻璃瓶的选择一定要耐热，不易爆破。倒入烤盘的水要保持至玻璃瓶的三分之二处等等，
