烧肥肠的家常做法

1、黄豆和黑豆用热水泡发好；肥肠剥去油脂，用面粉、醋反复搓洗干净改刀汆水，备用

2、调味香料准备好

3、锅洗净，烧热后加入适量的食用油，倒入肥肠，炒干水分

4、倒入备好的香料，小火煸炒一会儿

5、加入适量豆瓣酱，适量酱油，撒上白糖适量，继续小火煸炒

6、待锅中炒出红油后，倒入泡好的双豆，翻炒均匀

7、加入适量的水，大火煮开

8、转入高压锅压30分钟即可