外酥里嫩的面包糠黄金虾球,好吃又简单。
食材
大虾 适量
面粉 适量
面包糠 适量
盐 少量
白胡椒粉 少量
鸡蛋 适量
做法:
1、将大虾踢除虾线,剥掉外壳,留下最后的小尾巴;
2、然后撒上盐和白胡椒粉,不要太多;
3、一个一个的裹上薄薄的一层面粉;
4、一个一个的裹上一层蛋液,为了黏住后面的面包糠;
5、一个一个的裹上一层面包糠
6、再一个一个的裹上一层蛋液,防止面包糠掉落;
7、再裹一层面包糠,如果喜欢面包糠的可以反复多裹几次。
8、锅烧热后放入油,一般就用菜籽油。等油好后,小火炸成金黄即可。