1、我们訇咀喃谆将骨棒冷水下锅,煮出血沫后捞出洗净控干水分,锅中烧油,放入冰糖炒出糖色,加入适量的开水搅拌成糖色水,出锅备用
2、锅中再烧油,油热放入葱姜,花椒,八角,干辣椒,香叶爆出香味,接着放入黄豆酱,生抽炒出酱香味
3、再倒入糖色水,加入适量的清水,再放入老抽,骨棒,料酒,盐,大火烧开后转盖盖小火炖煮半小时以上
4、最后开盖继续小火收汁二十分钟,就能开吃啦
时间:2024-10-13 04:00:29
1、我们訇咀喃谆将骨棒冷水下锅,煮出血沫后捞出洗净控干水分,锅中烧油,放入冰糖炒出糖色,加入适量的开水搅拌成糖色水,出锅备用
2、锅中再烧油,油热放入葱姜,花椒,八角,干辣椒,香叶爆出香味,接着放入黄豆酱,生抽炒出酱香味
3、再倒入糖色水,加入适量的清水,再放入老抽,骨棒,料酒,盐,大火烧开后转盖盖小火炖煮半小时以上
4、最后开盖继续小火收汁二十分钟,就能开吃啦