水塔瘁词贞钸糕吃了就不可以开车了，否则会被判定酒驾。水塔糕是由大米东北珍珠米，水，米酒，老酵，糖为材料制作而成，其中，米酒虽然是制作材料，但也是酒的一种，被交警抓到就是酒驾，酒驾后果很严重，严重的会被拘留，罚款，吊销驾照，得不偿失，所以，吃完水塔糕就不要开车了。
水塔糕的做法
水塔糕的用料，大米（光泽）500克，水200克，老米浆160克，米酒200克，糖40克，食用碱0.5克，小苏打0.5克。
500克米泡48小时之久，沥干水分。
泡好的米＋200克水打成浆＋200克米酒继续搅拌最后加入老米浆用打蛋器打成细腻糊，盖上湿纱布。
温度40，发酵1小时拿出用打蛋器搅拌后，继续发酵共发酵了三次。
加40克糖＋食用碱和小苏打（用一点点水化开）继续打蛋器搅拌。
蒸笼垫湿纱布，直接倒入浆（注明：平均分三个蒸格蒸），冷水上锅蒸，水口后继续蒸25-30分钟，直接起锅，倒扣，揭掉纱布，冷了改刀。
水塔糕制作完成喽。
因为水塔糕是发酵出来的产物，所以味道会发酸，制作水塔糕的时候还可以放入自己喜欢的配料，松松软软的，味道很不错呢。
