1、准备好食材,西红柿,鸡蛋,面条和青菜。将西红柿和青菜洗净备用。
2、把木耳泡发后捞出沥干水分,青菜用手掰开。西红柿去皮,切成块状,葱切片。准备好小碗,把鸡蛋磕开,打入碗中打成蛋液。
3、锅中放油烧热,把蛋液倒入锅中炒至成块盛出。
4、锅中再次放油烧热,放入葱片炒香。把西红柿块倒入锅中,滴上几滴酱油翻炒均匀,然后放入适量的盐搅拌。炒至西红柿出汤放入温水大火烧开。
5、开锅后,放入面条继续大火煮。
6、煮至面条七分熟时,放入青菜,木耳和鸡蛋块继续煮。
7、大火煮至一分钟后关火,放入适量的鸡粉搅拌均匀,把西红柿鸡蛋面盛入碗中即可食用了。