1、可有人觉得韭菜的味道很大所以就不吃韭菜，虽然韭菜有味道，但是它有很强大的功效，它可以温中开胃，行气活血，比那些大鱼大肉有营养多了。而且鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，俗话说每天吃鸡蛋营养跟得上。
2、经常做饭的人都知道鸡蛋炒韭菜是一道简单的不能再简单的菜了，但是有小伙伴就反映在炒菜的时候一直纠结一个问题，应该先炒鸡蛋还是先炒韭菜？鸡蛋炒韭菜，步骤很重要，很多人做错，难怪不好吃。
3、那今天就来和大家分享一下做鸡蛋炒韭菜的步铿溘老呻骤吧。首先要准备好食材：鸡蛋、韭菜。其次要准备好调料：食用油，盐，白糖，味精。1将韭菜洗干净，沥干后切成小段。2鸡蛋打入碗中搅散，放入少许盐均匀搅拌。
4、锅内倒入热油烧熟后放入蛋液炒熟，盛出备用。4在将锅置火上倒入适量的食用油，烧至八成熟后放入韭菜翻炒几下，加入鸡蛋、盐、味精、白糖再翻炒均匀即可。
5、鸡蛋炒韭菜，步骤很重要，应该先把鸡蛋炒熟以后盛出备用，炒韭菜的时候在把炒好的鸡蛋倒进去，很多人都做错，
