1、首先要明确餐馆的经营项目。如开设中餐馆，火锅店，烧烤店，早餐店等，根据你擅长的食品类型，选定餐馆经营项目。
2、选择合适的地段开店。尽量选择人流量较大，餐饮店集中点的地方，以学校，医院，民工宿舍，小区附近等地理位置为首选。不要选择人迹少，环境差，交通不方便的地方。
3、注意餐厅的装修。餐馆的装修风格要符合当地的审美，要给人一种舒适温暖，干净卫生，愿意留下来就餐的感觉。
4、打造主题餐厅。根据经营类别和当地流行趋势，打造主题餐厅。主题餐厅不仅能解决饮食问题，还能给消费者增加额外的体验。如打造成革命年代风格、高科技风格、漫画风格等等主题风格餐厅。
5、拓宽经营肟肢洚嗍渠道。将餐馆入驻美团外卖、58同城等生活服务类软件，现在的大部分年轻人都喜欢通过手机查找美食，不愿意盲目的在城区搜索餐馆，因此，一定要与时俱进跟进时代，安排专人管理网络微商，拓宽经营渠道。
6、注意保障服务质量。多培训服务人员，提高服务质量，让顾客感受到愉快的用餐服务经历，为下一次前来消费打下基础。
7、大力的宣传自己的餐馆。制作宣传单、展架等宣传物品，在城区开展宣传活动，用音箱、喇叭、视频等方式告知消费者本店地理位置，经营内容和优惠活动。也可以通过微信，微博等在网上进行宣传，扩大知名度。
