茶文化(二)中国绿茶代表名茶

 时间:2025-01-05 11:56:16

1、1,西湖龙井。产于浙江杭州市西湖龙井村一带,分为狮峰、龙井、云栖(或叫云霞)、虎跑、梅家坞五个品种,即我们通常所说的“狮、龙、云、虎、梅”,以狮峰龙井为最,被誉为“龙井之巅”。西湖龙井茶已经有1200多年的历史了,它属于炒青类绿茶,以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝享誉盛世。炒青绿茶。

茶文化(二)中国绿茶代表名茶

2、2,碧螺春。产于江苏吴县太湖洞庭山的碧螺峰上,所以又名“洞庭碧螺春”,原名叫做“吓煞人香”。后来康熙南下苏州喝了此茶,嫌其名不雅,于是根据其产地和茶叶外形、颜色和采摘最佳时节,赐名为“碧螺春”。碧螺春的最大特点在于它不仅有浓郁的茶香,还带有淡淡的果香。因为产茶区不仅种植茶树,同时也穿插种植果树,使得碧螺春先天就带有自身的特色。炒青绿茶。

茶文化(二)中国绿茶代表名茶

3、3,黄山毛峰。产于安徽,其中的特级黄山毛峰又名“黄山云雾茶”。黄山毛峰始制于清朝光绪年间,它的一大特点是茶凉之后仍有较浓的余香,人称“幸有冷香”。烘青绿茶。

4、4,庐山云雾。产于江西九江市的庐山。炒青绿茶。

5、5,屯溪珍眉。产于安徽休宁、歙县祁门、绩溪等地,因其形如弯眉、集中在黄山屯溪加工后再输出,故名。炒青绿茶。

6、6,都匀毛尖。产于贵州黔南布依族苗族自治州都匀茶场,早在明代就被列为了“贡茶”。晒青绿茶。

7、7,信阳毛尖。产于河南信阳市的车云山、天云山等地。

8、8,阳羡雪芽。产于江苏宜兴,因宜兴古称“阳羡”,故名。它与宜兴的金沙泉泉水、紫砂陶器并称为“宜兴三绝”。蒸青绿茶。

9、9,顾渚紫笋。产于浙江长兴县顾渚山区,因其色紫,形如竹笋而得名。

10、10,六安瓜片。产于安徽六安、金寨、霍山等县,以金寨齐云山所产品质最优,称“齐云瓜片”,因金寨旧属六安管辖,又称“六安瓜片”,外形如瓜子。炒青绿茶。

11、11,蒙顶绿茶。产于四川雅安市蒙顶山。

12、12,巴山银峰。产于四川。

13、13,峨嵋毛峰。产于四川乐山市峨眉山区,又名“素毛峰”。

14、14,竹叶青。产于四川乐山市峨眉山区,它的得名来源于陈毅元帅。当年,作为上海市市长的陈毅去峨眉山万年寺视察,主持方丈用此茶招待,陈毅喝后感觉色香味奇佳,于是问“此茶何名?”主持笑道:“本寺自种自摘自制,尚未取名。”陈毅看其颜色青绿,形如竹叶,于是道“取名‘竹叶青’如何?”老僧赞道:这个名字取得好!”从此“竹叶青”闻名于世。

15、15,西山茶。产于广西。晒青绿茶。

16、16,安化松针。产于湖南。炒青绿茶。

17、17,高桥银峰。产于湖南。

18、18,华顶云雾。产于浙江天台山。烘青绿茶。

19、19,普陀佛茶。产于浙江普陀山山区。

20、20,平水珠茶。产于浙江平水县,它的形状如珍珠一般。炒青绿茶。

21、21,婺源名梅。产于江西。炒青绿茶。

22、22,天目青顶。产于浙江临安。烘青绿茶。

23、23,兰溪毛峰。产于浙江。

24、24,惠明茶。产于浙江。

25、25,恩施玉露。产于湖北恩施。蒸青绿茶。

26、26,太平猴魁。产于安徽太平县。烘青绿茶。

27、27,涌溪火青。产于安徽。

28、28,敬亭绿雪。产于安徽。烘青绿茶。

29、29,雨花茶。产于江苏南京。炒青绿茶。

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