1、食物1； 绿豆 绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属，农药中毒以其其他各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒汤剂。因此，经常接触有害物质，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤，绿豆粥，绿豆芽。
2、食物2； 海带中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结，清热利水、去脂降压。想带医学认为海带中能减慢放射性元素被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病【血癌】的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
3、食物3； 猪血我国传统医学认为，猪血有利于肠通便，清除肠垢的动能。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
4、食物4； 绿茶中医认为，茶叶味甘苦，性微寒1、能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，其对重金属离子沉淀或还原可作为生物碱中毒的解毒剂 。另外茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。
5、食物5； 无花果无花果为水果中的佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。无花果对二氧化硫，三氧化硫、等有毒物质有一定的抗御能力。
6、食物6； 苦瓜一般来说，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑、明目解毒之功效。苦瓜中具有一种明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
7、食物7； 胡萝卜胡萝卜是有效的解毒食物，不仅含有丰富的维生素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效降低血液中汞离子的排除，故有驱汞作用。
