1、锅中放入清水、生姜、鸡肉煮开，然后将鸡肉用手撕成条状。
2、将切好的培根、鸡丝、色拉、盐、糖、奶酪一起混合拌匀。
3、锅中放入清水和一勺小苏打烧开，然后加入清洗干净的艾草烫熟至变色。
4、捞出艾草，清水冲洗下，放入料理机，加入35克温水，搅打成泥。
5、将艾草泥倒入糯米粉中，加入开水10克，油十克活成团。
6、将小麦淀粉用20克开水烫熟活成团，加入到糯米面团中。
7、将揉好的面团取20克，压成薄片，然后放入烧开的锅中，等面片浮起，在烫几秒钟。
8、将烫好的面片再揉到面团中。
9、揉成光滑的面团。
10、分成40克的小面团，盖上保鲜膜防止面团变干。
11、面团揉圆，然后用大拇指捏成碗状，放入馅料。
12、用虎口收紧，然后揉圆。
13、蒸锅中放入水，烧开后，依次放入做好的青团，底部需要垫上油纸防粘。
14、大火煮十分钟，立刻关火，然后用刷子抹上油。
15、趁热吃很好吃。
